時(shí)逢谷雨，在貴州省織金縣熊家場(chǎng)鎮糯沖村，70多位村民正在該鎮雨田禾農民專(zhuān)業(yè)種植合作社技術(shù)顧問(wèn)雷恩昌的指導下，在林下清除枯枝落葉、松土起壟、栽放菌種、搭拱覆膜。雷恩昌介紹，合作社采用仿野生方式種植竹蓀，既能發(fā)揮當地林地資源豐富的優(yōu)勢、保障竹蓀的品質(zhì)，又能提高森林撫育水平。

　　近年來(lái)，糯沖村積極發(fā)展以竹蓀為主的食用菌產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農民增收。糯沖村黨支部書(shū)記雷佳虎說(shuō)，該村目前竹蓀種植面積超300畝，平均每畝竹蓀支出的勞務(wù)費用達1.2萬(wàn)元。

　　為扎實(shí)推進(jìn)鄉村振興，織金縣因地制宜，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)。該縣食用菌專(zhuān)班工作人員高乙介紹，全縣森林覆蓋率高達65%，可用于發(fā)展食用菌的林地超25萬(wàn)畝；同時(shí)，當地種植食用菌歷史悠久，具有較好的技術(shù)基礎。據統計，2023年，織金縣種植食用菌3.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮品10萬(wàn)噸，完成綜合產(chǎn)值22億元。

　　圍繞種什么，織金縣結合氣候、水源、土地等資源特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，依海拔高低打造了3條萬(wàn)畝食用菌產(chǎn)業(yè)帶。截至去年底，該縣建成21個(gè)反季節菌菇種植示范基地、32個(gè)特色珍稀食用菌示范基地和29個(gè)大宗食用菌示范基地，重點(diǎn)發(fā)展竹蓀、香菇、平菇、木耳、羊肚菌等品種。

　　圍繞誰(shuí)來(lái)種，織金縣發(fā)揮財政資金“四兩撥千斤”的引導作用，整合各方力量共同發(fā)展食用菌。一方面，組建專(zhuān)業(yè)公司負責發(fā)展竹蓀產(chǎn)業(yè)，目前已建成竹蓀科技創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)園，探索推廣竹蓀高產(chǎn)立體栽培、大棚設施栽培、林下栽培等種植技術(shù)，從事液體菌種、固體菌種研發(fā)培育等工作；另一方面，探索推廣“借袋還菇—保價(jià)收購”“勞務(wù)入股—保底分紅”“建棚返租—保證收益”“農戶(hù)參與—政府貼息”等合作模式，2023年累計帶動(dòng)全縣3652戶(hù)、13680人參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，戶(hù)均增收1.6萬(wàn)元左右。

　　圍繞賣(mài)什么，織金縣推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體抱團發(fā)展，建成多條高標準加工生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)發(fā)出以食用菌為原材料的保健品、高端食品飲料等高附加值產(chǎn)品，延長(cháng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了價(jià)值鏈。

　　記者在貴州利農生物醫藥科技有限公司產(chǎn)品展示間看到，菌湯包、益生菌口服液、洗發(fā)水等多種食用菌衍生產(chǎn)品陳列其中。公司總經(jīng)理陳國松介紹，產(chǎn)品主要分為農產(chǎn)品、洗護和保健品三大系列，共20多款。

　　如今，織金縣竹蓀產(chǎn)品品類(lèi)日益豐富，銷(xiāo)路越來(lái)越廣。一朵朵食用菌，正生長(cháng)為當地鞏固脫貧攻堅成果、扎實(shí)推進(jìn)鄉村振興的“致富傘”。（經(jīng)濟日報記者 吳秉澤 王新偉）