豇豆是備受全國人民青睞的蔬菜之一，是海南冬季瓜菜的主要種植品種之一，更是海南農民主要收入來(lái)源之一。海南省農業(yè)農村廳數據顯示：截至3月底，這一季海南累計輸出冬季瓜菜393.1萬(wàn)噸，其中豇豆11.6萬(wàn)噸。今年2月，海南豇豆的例行監測抽檢合格率達100%。

　　春分過(guò)后，這一季的海南南部冬季瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)已進(jìn)入尾聲，全省7萬(wàn)多畝豇豆自南向北陸續拉秧，準備開(kāi)始種植下一季水稻或瓜菜。與往季豇豆的種植不同，這一季絕大多數海南豇豆都住進(jìn)了一頂頂“紗帳”，“紗帳豇豆”這一海南農業(yè)品牌正在走進(jìn)消費者的視野。

　　守質(zhì)量，為何瞄準一根豇豆？

　　豇豆質(zhì)量安全，一直備受消費者關(guān)注。

　　2021年5月，農業(yè)農村部、國家市場(chǎng)監督管理總局、公安部等七部門(mén)印發(fā)《食用農產(chǎn)品“治違禁　控藥殘　促提升”三年行動(dòng)方案》，豇豆與韭菜、芹菜，這“三棵菜”成為治理的重點(diǎn)蔬菜品種。海南在重拳整治違禁藥、嚴厲打擊農殘超標的同時(shí)，深知“疏堵結合”的重要性，從源頭上防住害蟲(chóng)，才能從源頭上減少用藥投入、避免農殘超標。

　　如何為種植戶(hù)尋找一條“既能少用藥，又能防害蟲(chóng)”的綠色防控之路？這成為近年來(lái)海南豇豆種植技術(shù)的主攻方向。

　　“我們的目標就是讓曾經(jīng)‘飽受詬病’的豇豆，搖身一變成為海南‘綠色蔬菜’的標桿！”談到此處，海南省農業(yè)農村廳總農藝師李鵬擲地有聲，他分析：從我國農業(yè)綠色發(fā)展的角度來(lái)講，豇豆綠色轉型發(fā)展將大大提升全國消費者對海南農產(chǎn)品的信任度和市場(chǎng)認可度；從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的角度來(lái)講，豇豆對光溫十分敏感，而冬季海南光熱資源豐富，是冬季能大面積種植豇豆的區域，因此豇豆成為海南冬季蔬菜直供全國的優(yōu)勢產(chǎn)品；從農民增收的角度來(lái)講，豇豆屬于無(wú)限花序作物，可以多次結果、采收，豇豆產(chǎn)業(yè)是農民全程參與種植的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，一直都是海南農民實(shí)實(shí)在在的致富產(chǎn)業(yè)。“因此，推廣豇豆綠色生產(chǎn)，既符合國家推進(jìn)農業(yè)綠色發(fā)展的戰略，又能充分發(fā)揮海南優(yōu)勢服務(wù)全國，還可以實(shí)打實(shí)讓農民增收致富。”李鵬坦言。

　　2022年冬季，海南省農業(yè)農村廳部署啟動(dòng)“萬(wàn)家拉網(wǎng)”行動(dòng)，以海南省植物保護總站、海南省農業(yè)科學(xué)院、中國熱帶農業(yè)科學(xué)院等單位為主要技術(shù)支撐，成立豇豆綠色防控技術(shù)專(zhuān)家組，著(zhù)力打造綠色、放心的“紗帳豇豆”。

　　春分當日，記者來(lái)到樂(lè )東黎族自治縣九所鎮抱荀村農戶(hù)吳承永的豇豆田，晚季豇豆在白色防蟲(chóng)網(wǎng)內靜待采收，一朵朵或粉或黃的豇豆花開(kāi)放正盛，一根根翠綠的豇豆掛在秧上。早上6點(diǎn)，工人就開(kāi)始進(jìn)地采摘，一捆捆鮮嫩的豇豆被整齊碼放在地頭，等待分選裝車(chē)。

　　“這兩塊地3月8日才開(kāi)始采摘，多虧了全省推廣的‘防蟲(chóng)網(wǎng)+’技術(shù)，今年蟲(chóng)害輕了很多。”與工人一起休息吃午飯的吳承永告訴記者，他種了20多年豇豆，今年的110畝豇豆全部拉上了防蟲(chóng)網(wǎng)，“2023年初，同村的老鄉嘗試了拉網(wǎng)種豇豆，產(chǎn)量和品質(zhì)提高特別明顯，又趕上豇豆價(jià)格好，大賺了一筆。所以，今年我也全部拉網(wǎng)了。”

　　筑籬笆，豇豆“拉網(wǎng)”能防啥？

　　在豇豆的種植中，有一種體長(cháng)不足2毫米，比芝麻粒還小的“害群之馬”，長(cháng)期以來(lái)困擾著(zhù)廣大農戶(hù)——薊馬。作為豇豆田中的主要害蟲(chóng)，薊馬平時(shí)喜歡在豇豆的花器、嫩梢、嫩果、嫩葉上取食，用銼吸式口器吸食植物汁液后，花器會(huì )腐爛、豆莢會(huì )形成“黑頭”和“黑尾”。在海南等溫度較高的地區，約15天薊馬就能完成1個(gè)世代的繁殖，數量會(huì )在短時(shí)間內大量增加，會(huì )嚴重影響?hù)�豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　“趨利避害是生物的本能，薊馬也是一樣。”三亞市熱帶農業(yè)科學(xué)研究院技術(shù)員吳明月在崖州基地的豇豆試驗田里，一邊掰開(kāi)一朵白粉色的豇豆花，一邊向記者展示藏在其中的薊馬。吳明月說(shuō)：“薊馬雖然很小，但也是能飛的，農戶(hù)一噴農藥，薊馬就會(huì )離開(kāi)豇豆田，等藥效過(guò)了，再飛回來(lái)繼續危害豇豆，還有一些會(huì )在噴藥時(shí)躲進(jìn)豇豆花里。”

　　豇豆開(kāi)花之后，每天早晚天氣涼爽時(shí)花器才會(huì )打開(kāi)，這也是薊馬活躍的時(shí)間，而日上三竿、氣溫升高時(shí)，為了減少蒸騰作用，花器會(huì )自然閉合，薊馬也會(huì )躲在豇豆花內，施用藥劑無(wú)法直接觸殺薊馬，防效不理想，迫使種植戶(hù)反復施藥，不但增加成本，而且容易造成農殘超標。

　　所謂“拉網(wǎng)”，就是——由3米至3.5米高的竹竿或鋼架支撐，四周和頂部全覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。

　　豇豆用上防蟲(chóng)網(wǎng)后，效果是立竿見(jiàn)影的。阻止豇豆種植地周邊大量薊馬和斑潛蠅等其他害蟲(chóng)入侵，農藥用量大幅減少。李鵬介紹，2022年年底，海南省農業(yè)農村廳組織市縣農業(yè)農村部門(mén)在全省豇豆主產(chǎn)區建立了8個(gè)豇豆“防蟲(chóng)網(wǎng)+”病蟲(chóng)害防控示范點(diǎn)。在示范點(diǎn)內，使用“防蟲(chóng)網(wǎng)+”集成技術(shù)的豇豆與同期露天種植相比：化學(xué)農藥減量30%以上，主要害蟲(chóng)減少70%；產(chǎn)量增加20%，品質(zhì)提高，農殘檢測合格率大幅增加。

　　“防蟲(chóng)網(wǎng)+”技術(shù)集成了物理阻隔、色板誘殺、生物防控以及高效低毒農藥應用等技術(shù)。“在防蟲(chóng)網(wǎng)的基礎上，田間還要懸掛誘蟲(chóng)色板粘殺害蟲(chóng)。此外，豇豆播種時(shí)使用的地膜是銀黑兩色的，上面銀色，可以增加反光，驅避薊馬等害蟲(chóng)，反面是黑色，可以保墑保水；薊馬少量發(fā)生時(shí)，會(huì )投放小花蝽和捕食螨等天敵。目前，我們正在與中國農業(yè)科學(xué)院國家南繁研究院聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)仿真花誘殺技術(shù)，就是利用薊馬對花的趨性，結合薊馬引誘劑進(jìn)行誘殺……”一聊起豇豆的綠色防控，吳明月越說(shuō)越起勁。

　　如今，豇豆睡在紗帳內，豆架上掛著(zhù)粘蟲(chóng)色板、地上鋪著(zhù)雙色地膜，拉秧前的第一件事成了“收網(wǎng)”。“不拉網(wǎng)的話(huà)，蟲(chóng)口上來(lái)時(shí)，每隔兩三天就要打一次藥，拉網(wǎng)后8天至10天打一次就行了。”在崖州基地與技術(shù)員交流蔬菜種植技術(shù)的農戶(hù)李忠華種植了8畝豇豆，因為全部使用了防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)色板和地膜等技術(shù)，再加上管理得當，這一冬的平均畝產(chǎn)達到了七八千斤，而農藥使用量也正如專(zhuān)家在推廣時(shí)介紹的一樣，減少三成以上。

　　算細賬，怎樣讓農戶(hù)“愛(ài)上拉網(wǎng)”？

　　從2022年冬季到如今，住進(jìn)紗帳的海南豇豆，從試點(diǎn)的180畝增加至6.4萬(wàn)畝，拉網(wǎng)率已經(jīng)達到這一季全省總種植面積的92%。這一技術(shù)的迅速推廣，一方面離不開(kāi)立竿見(jiàn)影的防控效果，另一方面離不開(kāi)政府的引導與扶持。

　　在三亞、樂(lè )東等地的采訪(fǎng)中，記者了解到，一畝豇豆按照技術(shù)標準防蟲(chóng)網(wǎng)的成本在3000元左右，這對于原本每畝高達1萬(wàn)多元，甚至1.5萬(wàn)元的豇豆種植成本而言，不是個(gè)小數。“一畝地拉網(wǎng)的成本雖然不低，但‘一次投入，卻能多年享受’，每年豇豆采收結束后，防蟲(chóng)網(wǎng)還可以拆除保存，留著(zhù)來(lái)年再用，網(wǎng)和支撐桿的平均壽命3年，養護得好還能更久。”樂(lè )東縣現代農業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張龍給記者算了一筆賬，“如此一來(lái)，防蟲(chóng)網(wǎng)的成本均攤到每年大約每畝1000元，農藥減量30%，大約能減少近千元的投入成本，再算上產(chǎn)量增加和品質(zhì)提高而帶來(lái)的收益，從露天種植改為拉網(wǎng)種植基本不會(huì )增加種植成本。”

　　冬季的海南常刮東北季風(fēng)，豇豆嫩果的果皮又薄又脆。防蟲(chóng)網(wǎng)就像一個(gè)帳篷，可以為住在里面的豇豆遮風(fēng)避寒。“防蟲(chóng)網(wǎng)內的溫度比網(wǎng)外高，大風(fēng)天不怕吹，低溫天不怕冷。”張龍一一細數著(zhù)防蟲(chóng)網(wǎng)的好處，“拉網(wǎng)后，豇豆的品相有保證，采收期也大大延長(cháng)，最長(cháng)的采收期超過(guò)3個(gè)月。農戶(hù)管理得當，如果采收后算上人工等成本不高于豇豆售價(jià)，豇豆這種無(wú)限花序作物可以一直生長(cháng)一直摘果。”

　　海南在推廣“防蟲(chóng)網(wǎng)+”集成技術(shù)時(shí)，除了算一筆“經(jīng)濟賬”外，還拿出了“真金白銀”來(lái)幫助農戶(hù)度過(guò)資金壓力較大的前期。據海南省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)孫法軍介紹，2023年冬季種植到來(lái)時(shí)，海南省農業(yè)農村廳下?lián)荇�豆“防蟲(chóng)網(wǎng)+”綠色防控技術(shù)推廣資金860萬(wàn)元，用于三亞、樂(lè )東、陵水等市縣的豇豆“防蟲(chóng)網(wǎng)+”綠色防控示范工作；省財政安排資金4159萬(wàn)元，按照每畝1000元的標準給予拉網(wǎng)農戶(hù)補貼，三亞、樂(lè )東等市縣每畝配套補貼500元，各個(gè)豇豆種植市縣累計爭取地方資金3766.8萬(wàn)元，用于防蟲(chóng)網(wǎng)補貼。

　　多個(gè)市縣啟動(dòng)銀行金融杠桿，通過(guò)保險兜底、惠農貸款等措施，為種植戶(hù)提供資金保障，截至目前，全省已為豇豆種植戶(hù)提供貸款200余萬(wàn)元，已為豇豆種植合作社和種植戶(hù)承保了440畝蔬菜價(jià)格指數保險，提供約515萬(wàn)元的風(fēng)險保障。

　　“成本降一點(diǎn)、財政補一點(diǎn)、金融投一點(diǎn)、農戶(hù)出一點(diǎn)、產(chǎn)出高一點(diǎn)”，算好“經(jīng)濟賬”，全省協(xié)同發(fā)力保障豇豆拉網(wǎng)后的效益，農戶(hù)自然就會(huì )“愛(ài)上拉網(wǎng)”。

　　嚴檢測，如何做到不達標不出島？

　　“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量足是全國消費者的現實(shí)需求；不能有農殘，則是豇豆出島的底線(xiàn)要求。

　　記者來(lái)到三亞市崖州區長(cháng)山村，走進(jìn)三亞瓊崖農業(yè)發(fā)展有限公司的豇豆田，采收工人站在田邊，一邊將新采摘的豇豆精選分類(lèi)，一邊捆扎。“豇豆采摘前先檢測，檢測合格后，我們才安排工人采摘。工人直接在地頭精選分類(lèi)，并用帶有追溯二維碼標簽的皮筋扎捆。”公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部負責人黃成宏告訴記者，“每一捆豇豆1-2斤，都帶有一個(gè)二維碼標簽。”

　　“這是豇豆信息化全程追溯二維碼，只要打開(kāi)手機掃一下二維碼，就能看到生產(chǎn)主體、產(chǎn)品產(chǎn)地等信息。”崖州區農業(yè)農村局農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管信息員梁麗婷介紹，“目前，崖州區二維碼100%覆蓋，而且所有的二維碼標簽都是三亞市免費提供給農戶(hù)使用的。”

　　“這是今天剛送來(lái)的豇豆樣品。”樂(lè )東縣九所鎮農產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站內，正在檢測豇豆樣品的檢測員韋興簡(jiǎn)拿著(zhù)一袋豇豆樣品介紹：“每塊地每次采摘豇豆前都必須抽樣檢測，采摘前1天，農戶(hù)就要聯(lián)系所在村的田頭網(wǎng)格員對即將采摘的豇豆進(jìn)行采樣送檢。”

　　“每批樣品都詳細記錄了種植戶(hù)的姓名、電話(huà)、種植田塊、種植模式等信息。”樂(lè )東縣農業(yè)農村局副局長(cháng)孫懷陽(yáng)告訴記者，“每份樣品都要利用膠體金快檢10項質(zhì)量安全指標，結果合格才能上市。如果需要出島，檢測人員還會(huì )在收購檔口抽取樣品進(jìn)行快速半定量檢測，檢測合格發(fā)放《海南省農產(chǎn)品農藥殘留檢測報告單》。如果發(fā)現使用了高毒農藥，還將面臨追究刑責。”

　　采摘前的檢測，只是海南豇豆出島前要經(jīng)歷的第一次考驗。當種植戶(hù)開(kāi)著(zhù)各式貨車(chē)拉著(zhù)新鮮豇豆來(lái)到市場(chǎng)上時(shí)，就迎來(lái)了第二次考驗。“只有田間檢測合格的豇豆才能進(jìn)入市場(chǎng)，不過(guò)進(jìn)門(mén)后第一件事還是檢測。”在崖州果蔬綜合批發(fā)市場(chǎng)的入口處，市場(chǎng)工作人員孫艷超指著(zhù)停車(chē)場(chǎng)內一輛輛排隊等待檢測結果的車(chē)輛說(shuō)，“在我們市場(chǎng)上交易的果蔬都是銷(xiāo)往島外的，自打冬季瓜菜上市，市場(chǎng)內就是‘逢豇豆必檢’。”

　　走進(jìn)市場(chǎng)的檢測間，被派駐市場(chǎng)的崖州區農業(yè)農村局農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理員王右娜正在給檢測試紙拍照，并上傳檢測結果，她告訴記者：“剛進(jìn)入市場(chǎng)的豇豆，在檢測合格后，才能到檔口進(jìn)行交易。而完成交易并經(jīng)過(guò)預冷裝車(chē)的豇豆，還需要再進(jìn)行一次抽檢，再次合格才能離開(kāi)市場(chǎng)前往碼頭。”

　　當豇豆通過(guò)了離開(kāi)市場(chǎng)前的第三次考驗，并順利運抵碼頭，就將迎來(lái)離島前的第四次考驗。“從今天零點(diǎn)到現在，已經(jīng)檢測了144車(chē)豇豆，這些運輸果蔬的大貨車(chē)都必須帶著(zhù)貨物產(chǎn)地市縣開(kāi)具的檢測報告才能進(jìn)碼頭停車(chē)場(chǎng)，進(jìn)來(lái)之后的第一件事還是抽檢。我們這里也是‘逢豇豆必檢’。”晚上8點(diǎn)，記者來(lái)到新海港碼頭海南省農產(chǎn)品出島檢查檢測站內，正在執勤的班組長(cháng)曾傳定一邊接待排隊等待檢測結果的大貨車(chē)司機，一邊告訴記者，“其他農產(chǎn)品由電腦系統隨機抽取10%進(jìn)行檢測，而豇豆是100%檢測，每個(gè)樣品都要通過(guò)半定量快速篩查28個(gè)指標，從抽樣到出檢測結果不超過(guò)20分鐘。”

　　“檢測合格了，才能去買(mǎi)船票呀！聽(tīng)說(shuō)如果豇豆農殘檢測不合格，就要被遣返回原產(chǎn)地，不過(guò)到目前為止我還沒(méi)有遇到過(guò)。”從澄邁縣永發(fā)鎮出發(fā)，前往江蘇省常州市的大貨車(chē)司機汪紅信在窗口前等待檢測結果，與記者閑聊時(shí)說(shuō)，“我開(kāi)的是冷藏車(chē)，這一車(chē)全是豇豆，大約20噸左右。從3月14日至4月14日，海南鮮瓜果菜經(jīng)瓊州海峽客滾運輸通道運輸出島每噸可以減免過(guò)海費用15元，這個(gè)政策太好了！”

　　農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重而道遠。“下一步，我們還將重點(diǎn)研究改進(jìn)監管方式，優(yōu)化簡(jiǎn)化監管程序，推進(jìn)信用監管，對于多次檢測結果合格、信譽(yù)良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行上市免檢通行，讓綠色有機豇豆享受上市‘綠通’。”孫法軍告訴記者。

　　從田間到登船，每一批豇豆要出島，都要經(jīng)歷至少4次農殘檢測。豇豆拉上防蟲(chóng)網(wǎng)，只是全省綠色防控的開(kāi)始，從地頭到碼頭的“逢豇豆必檢”，是在農產(chǎn)品質(zhì)量監管領(lǐng)域織就的舌尖安全之網(wǎng)，更是海南農業(yè)的一場(chǎng)漂亮仗。