在被譽(yù)為“中國食用菌之都”的福建寧都古田縣，沿路可見(jiàn)一排排整齊的保溫隔熱大棚或菇棚。古田縣中菌農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理黃忠生介紹：“借助全域興趣電商，原產(chǎn)地的產(chǎn)品可以直達消費者餐桌。我們還通過(guò)視頻教程幫助消費者了解食用菌的多樣化食用。今年上半年，通過(guò)全域興趣電商，我們賣(mài)出了60萬(wàn)單的古田銀耳產(chǎn)品。”

　　在近日舉辦的助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布會(huì )上，農業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心二級研究員張照新表示，農產(chǎn)品電商尤其是全域興趣電商的發(fā)展，不僅是推動(dòng)特色農產(chǎn)品規模化擴張、特色產(chǎn)品結構優(yōu)化的新舉措，也是培育特色產(chǎn)品品牌、拓展產(chǎn)品價(jià)值增值空間、加速產(chǎn)業(yè)帶形成的新動(dòng)力。

　　“短視頻、直播實(shí)際上是多維度的信息交流，能實(shí)現雙向即時(shí)的互動(dòng)，激發(fā)消費者的潛在需求。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力由過(guò)去單純的消費拉動(dòng)變成了消費拉動(dòng)和供給引領(lǐng)相結合，為農產(chǎn)品轉型升級帶來(lái)了新動(dòng)力。”張照新說(shuō)。

　　中國人民大學(xué)農業(yè)與農村發(fā)展學(xué)院教授陳衛平認為，在全域興趣電商模式中，農業(yè)企業(yè)可通過(guò)產(chǎn)業(yè)資源鑲嵌和產(chǎn)業(yè)主體鑲嵌兩種形式，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)包容性發(fā)展，助力鄉村特色產(chǎn)業(yè)內生發(fā)展。

　　其中，產(chǎn)業(yè)資源鑲嵌是對產(chǎn)業(yè)環(huán)境中的資源深入了解和充分利用，挖掘產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)和潛在價(jià)值，通過(guò)全域興趣電商的興趣推薦機制，提高產(chǎn)業(yè)聲量。產(chǎn)業(yè)主體鑲嵌是與產(chǎn)業(yè)各主體間關(guān)系的緊密合作，包括消費者、小農戶(hù)、供應商、服務(wù)商等產(chǎn)業(yè)主體，通過(guò)價(jià)值共創(chuàng )機制，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合和發(fā)展質(zhì)量升級。

　　據鮮珥家（福建）生物科技有限公司副總張麗斌介紹，隨著(zhù)抖音電商等新渠道拓寬銷(xiāo)路、屏南本地交通便利性不斷提高，本地菌菇產(chǎn)業(yè)從原本零散、小規模、自發(fā)的生產(chǎn)狀態(tài)逐步發(fā)展為集中的產(chǎn)業(yè)，以農業(yè)合作社或企業(yè)的方式形成規模化。目前，鮮珥家在抖音電商日均銷(xiāo)售上萬(wàn)單。

　　陳衛平分析，短視頻、直播的內容呈現形式，展現了種植、采摘、晾曬、加工、儲存的全過(guò)程和傳統工藝等，突破了單一的“吃”的屬性，突出本地風(fēng)味的獨特元素，激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲望，凸顯出產(chǎn)業(yè)特色。

　　當前，基于全域興趣電商形成了一些農業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，正在形成新的農產(chǎn)品生產(chǎn)力量。

　　據悉，抖音電商“山貨上頭條”助農項目正是要在鄉村商家培育、產(chǎn)銷(xiāo)對接提效、消費認知打造等方面深度發(fā)力，進(jìn)一步推動(dòng)農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶提質(zhì)增效。為了更深入特色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，今年，“山貨上頭條”助農項目從聚焦“區域專(zhuān)項主題助農活動(dòng)”升級至“助農產(chǎn)業(yè)扶持”，并將食用菌產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)助力對象。

　　“山貨上頭條”項目負責人魏盈盈介紹，今年上半年，隨著(zhù)貨品補貼和專(zhuān)項資源的投入，抖音電商里食用菌類(lèi)目獲得了銷(xiāo)售增長(cháng)，整體商品交易總額同比增幅達122%。其中，福建優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳借電商“出山”，該省食用菌商品銷(xiāo)量同比增長(cháng)178%，商品款數同比增長(cháng)117%。同時(shí)，福建省銷(xiāo)售食用菌的農貨商家數量同比增長(cháng)了91%。菌湯包、本草銀耳、羊肚菌、即食銀耳羹和竹蓀等食用菌細分商品走上更多城市消費者餐桌。

　　“農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶是提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈現代化水平，提升農業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的內在要求；也是發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)集群集聚效應，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，帶動(dòng)農民增收，促進(jìn)地方區域經(jīng)濟發(fā)展的重要路徑。”張照新說(shuō)。

　　扶助農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展是一個(gè)長(cháng)期工程。面對食用菌產(chǎn)品市場(chǎng)認知待提升、消費活力需進(jìn)一步激活等問(wèn)題，魏盈盈表示，未來(lái)將依托“山貨上頭條”項目，落地鄉村商家達人招商培訓，提供對接運營(yíng)指導；助力完善縣鄉村物流體系，引入優(yōu)質(zhì)快遞企業(yè)和云倉合作；結合電商大促、豐收節促銷(xiāo)等專(zhuān)項活動(dòng)拓寬銷(xiāo)售渠道；幫助新農人和農貨商家打造優(yōu)質(zhì)電商內容，提升不同種類(lèi)的食用菌商品市場(chǎng)認知度；加強品銷(xiāo)合一，協(xié)助區域農產(chǎn)品品牌傳播及相關(guān)渠道建設。（經(jīng)濟日報記者 黃鑫）